С точки зрения интерьера «Суши& more» - это со вкусом выдержанный хай-тек с элементами восточной традиционной культуры. Деревья сакуры, сдержанность в геометрии форм и поверхностей, спокойная, даже умиротворяющая цветовая гамма. Никакой вычурности, при этом нельзя не отметить намеренный акцент на детали, начиная от салфеток, посуды и заканчивая предметами декора.
Здесь уместно как проводить деловые переговоры днем, так и устраивать спокойные интеллигентные встречи вечером, возможно, и не без романтической составляющей. И такая своего рода универсальность вряд ли утомит за короткое время.
Отдельно стоит поговорить о гастрономии. С легкой руки шеф-повара Эдуарда Чуйкина детальное знакомство с меню практически невозможно провести за один раз. Кафе предлагает на выбор несколько сотен блюд. Позиции варьируются от сугубо традиционных наименований, при приготовлении которых четко выдержана паназиатская рецептура, так и оригинальные сочетания японских и китайских изысков с европейскими компонентами. Есть место и экспериментам. К курице в кисло-сладком соусе смело добавлена тончайшая картофельная корзинка, к морепродуктам – капусту брокколи. Даже простые без излишеств в приготовлении блюда бесподобны на вкус. Если же спросить о предпочтениях самого шеф-повара, то он обязательно посоветует попробовать отличный десерт.
Ленинский просп., 81